Vitamine & Mineralstoffe
 Home
 eMail
 Print
|
| Vitamin | Unterversorgung | Überdosis |
DGE / RDA ca. Mittelwert |
Info |
|
A (Retinol) Fettlöslich Für: Augen / Haut / Immunsystem |
Nachtblindheit Hautaustrocknung schlechtes Haar schlechte Fingernägel |
Kopfschmerzen Haarausfall Leberschäden |
1.0 mg - Enthalten in je: 75g Möhren / 125g Spinat / 250g Käse / 25g Leberwurst |
Licht / große Hitze / Sauerstoffkontakt vermeiden erfordert Vitamin E |
|
B1 (Thiamin) Wasserlöslich Für: Kohlenhydrat- stoffwechsel / Nerven |
Schwäche oder Müdigkeit Gewichtsverlust Depressionen Sensibilität |
1.5 mg - Enthalten in je: 250g Fleischwaren / 300g Getreide / 150g Ketchup |
Hitze / lange Lagerung vermeiden | |
|
B2 (Riboflavin) Wasserlöslich Für: Stoffwechsel / Augen |
Anämie Augenschäden Hautschäden |
brennende Haut kribbelnde Haut |
2.3 mg - Enthalten in je: 500g Geflügel / 75g Leber / 1200g Brot |
Licht / Hitze vermeiden |
|
B3 (Niacin) Wasserlöslich Für: Freisetzung von Nahrungsmittelenergie / Fettstoffwechsel / Haut |
Müdigkeit Schlaflosigkeit Depressionen Hautveränderungen Appetitlosigkeit |
Hautrötungen Kopfschmerzen Prickeln |
20 mg - Enthalten in je: 175g Geflügel / 450g Fleisch / 125g Leber / 150g Erdnüsse |
Alkohol vermeiden |
|
B5 (Pantothensäure) Wasserlöslich Für: Stoffwechsel |
Gelenkschmerzen / -steife Krämpfe Magenprobleme Schwindelanfälle Erbrechen |
Kopfschmerzen Juckreiz |
6.0 mg - Enthalten in je: 500g Fisch / 500g Fleisch / 75g Leber / 225g Leberwurst / 1500g Käse | Hitze vermeiden |
|
B6 (Pyridoxin) Wasserlöslich Für: Protein-Stoffwechsel |
Hautschäden Krämpfe Anämie Magenprobleme |
Nervenstörungen Bewegungsstörungen |
2.0 mg - Enthalten in je: 300g Fisch / 1000g Haferflocken oder Brot / 400g Fleisch / 200g Leber oder Walnüsse | Licht / Hitze vermeiden |
|
B7 (Biotin) Wasserlöslich Für: Fett- & Kohlenhydrat-Stoffwechsel |
Erschöpfung Übelkeit Hautveränderungen |
250g Eier / 800g Fisch / 450g Müsli |
Hitze vermeiden | |
|
B9 (Folsäure) Wasserlöslich Für: Genproduktion |
Anämie schlechte Verdauung schlechte Fruchtbarkeit |
Schlafstörungen permanente Nervenschäden |
350 µg - Enthalten in je: 500g Spinat / 450g Vollkornbrot / 150g Leber |
Licht / Hitze / Sauerstoffkontakt vermeiden |
|
B12 (Cyanocobalamin) Wasserlöslich Für: Stoffwechsel / Fettverbrennung |
Nervosität Taubheitsgefühle Anämie Magenstörungen Gedächtnisstörungen |
Allergische Reaktionen |
5.0 µg - Enthalten in je: 250g Käse / 200g Lachs / 250g Fleischwaren / 25g Leberwurst |
Licht vermeiden |
|
C (Ascorbinsäure) Wasserlöslich Für: Immunsystem / körperliche Leistung / Wundheilung |
schlechtes Immunsystem schlechte Wundheilung |
Übelkeit |
150 mg - Enthalten in je: 100g Paprika / 200g Kiwi / 400g Zitrusfrüchte / 250g Erdbeeren |
Hitze / Licht / Sauerstoffkontakt / lange Lagerung vermeiden |
|
D (Cholecalciferol) Fettlöslich Für: Kalziumregulation |
Schwäche Infektionen Knochenschäden Zahnschäden |
Erbrechen Schwäche Knochenkalziumverlust |
5.0 µg - Enthalten in je: 50g fettreicher Fisch / 150g Eier / 250g Pilze / Sonneneinstrahlung |
Licht / Sauerstoffkontakt vermeiden |
|
E (Tocopherol) Fettlöslich Für: Ausdauer / Kohlenhydrat- & Protein-Stoffwechsel |
Krämpfe Müdigkeit Schwäche schlechte Fruchtbarkeit |
Kopfschmerzen Schwäche Übelkeit |
12 mg - Enthalten in je: 25g Sonnenblumenöl / 50g Haselnüsse / 100g Olivenöl / 150g Mayonnaise |
Licht / Hitze / Sauerstoffkontakt / Tiefkühlung vermeiden erfordert Vitamin C |
|
K (Phylloquinon) Fettlöslich Für: Blutgerinnung |
Müdigkeit Blutungen schlechte Blutgerinnung |
Übelkeit Thrombosen Allergien |
80 µg - Enthalten in je: 500g Fleisch / 25g Spinat / 125g Haferflocken / 25g Zwiebeln |
Licht / Sauerstoffkontakt vermeiden |
| Mineralstoff | Unterversorgung | Überdosis |
DGE / RDA ca. Mittelwert |
Info |
|
Chrom Für: Glukose- / Fett- & Energiestoffwechsel Sauerstoffversorgung Insulinsenkung |
schlechte Stärke schlechte Ausdauer |
Vergiftung |
100 µg - Enthalten in je: 175g Kakaopulver / 200g Vollkornbrot / 100g Käse |
Zucker vermeiden Abbau durch Sport |
|
Eisen Für: Blutproduktion / Sauerstofftransport |
Anämie schlechte Ausdauer |
Potenzschwäche |
14 mg - Enthalten in je: 175g Leberwurst / 600g Brot / 300g Spinat / 425g Müsli |
Zucker vermeiden erfordert Vitamin C |
|
Jod Für: Stoffwechsel / Schilddrüsenfunktion |
Schilddrüsenschäden schlechter Stoffwechsel Müdigkeit |
Haut- und Schleim-haut-Reizungen Schilddrüsenschäden |
200 µg - Enthalten in je: 8g Jodsalz / 500g Lachs / 200g Fischfilet / 100g Fischstäbchen |
|
|
Kalium Für: Salzausgleich / Herz / Knochen / Nerven |
Müdigkeit Erschöpfung schwacher Stoffwechsel schlechte Muskelleistung |
Schwäche Krämpfe Kreislaufkollaps |
850g Haferflocken |
Zucker vermeiden Gegenspieler Natrium |
|
Kalzium Für: Knochen / Zähne / Nerven / Muskeln |
Schlaflosigkeit Nervosität Muskelprobleme schlechte Zähne schlechte Knochen schlechte Blutgerinnung Osteoporose |
Arteriosklerose Herzprobleme Muskelprobleme Gelenksprobleme Bluthochdruck |
1000 mg - Enthalten in je: 800ml Milch / 125g Käse / 450g Haselnüsse oder Schokolade |
Aufnahme vermindert durch Salz / Zucker / tier. Protein / Kaffee / Alkohol / Mangel an Vitamin B1 & B6 Wechselwirkung Magnesium |
|
Kupfer Für: Stoffwechsel / Heilung von Verletzungen |
Infektionen Blutarmut |
Vergiftung |
1.5 mg - Enthalten in je: 300g Getreide / 125g Nüsse / 100g Kakaopulver / 125g Schokolade |
|
|
Magnesium Für: Knochen / Protein- & Fett-Stoffwechsel / Nerven |
Schwäche Krämpfe Schlaflosigkeit Nervosität Testosteronmangel |
Krämpfe Schwäche Muskelprobleme Gelenksprobleme Durchfall |
420 mg - Enthalten in je: 300g Getreide / 900g Brot / 700g Spinat / 275g Kakaopulver oder Nüsse |
Alkohol vermeiden Aufnahme vermind. d. Wechselwirkung Kalzium |
|
Mangan Für: Kohlenhydrat- & Fett-Stoffwechsel / Knochen |
Stoffwechselstörungen |
5.0 mg - Enthalten in je: 125g Haferflocken / 125g Nüsse / 125g Reis / 250g Kakaopulver |
||
|
Natrium Für: Flüssigkeits-haushalt |
Krämpfe |
Bluthochdruck Kreislaufschwäche |
550 mg - Enthalten in: 2.53g Salz = 1g Natrium |
Gegenspieler Kalium |
|
Phosphor Für: Muskeln / Knochen / Stoffwechsel |
Muskelschwäche Knochenschwäche |
Nierenverkalkung | 1200 mg - Enthalten in je: 200g Käse / 800g Brot / 300g Haferflocken / 1200ml Milch | |
|
Zink Für: Protein- & Kohlen-hydrat-Stoffwechsel / Insulin / Heilung von Verletzungen |
schwaches Immunsystem schlechte Fruchtbarkeit Depressionen Konzentrationsschwäche |
Vergiftung |
12 mg - Enthalten in je: 300g Käse / 400g Fleisch / 350g Haferflocken |
Aufnahme vermind. d. |
|
Quellen
|
|
|
